Il Fresco per Tutti

 

"Il Fresco per Tutti" è un'iniziativa, promossa da Croce Rossa Italiana - Comitato di Brugherio, per la raccolta e la distribuzione a scopo benefico di prodotti freschi non più esponibili sui banchi alimentari dei negozi perché prossimi alla scadenza.

Il progetto “Il Fresco per Tutti” nasce nel 2015 dalla tenacia dei nostri volontari, convinti che l'uso degli alimenti in prossimità di scadenza sia la strada giusta per aiutare famiglie in difficoltà e cercare, allo stesso tempo, di ridurre gli sprechi alimentari.

In cosa consiste il progetto? L’idea è abbastanza semplice: quotidianamente i supermercati sono costretti a buttare via alimenti ancora buoni, perché prossimi alla data di scadenza. La nostra proposta è di passare nei punti vendita e ritirare gli alimenti freschi, non ancora scaduti, per distribuirli alle famiglie di Brugherio che ne hanno bisogno. In questo modo possiamo dare un aiuto maggiore alle famiglie che versano in condizioni di difficoltà economica e aiutiamo a ridurre gli sprechi alimentari.

È un progetto ambizioso, che ha il sostegno e il finanziamento del Comune di Brugherio e della Fondazione della Comunità di Monza e Brianza, e che vede costantemente impegnati i volontari, adeguatamente formati al trasporto e alla distribuzione di alimenti, almeno una volta a settimana. Ogni mercoledì, da settembre a giugno, i volontari sono impegnati dalle 18:00 alle 22:00, per la raccolta dai punti vendita e per la distribuzione a domicilio alle famiglie bisognose. Ritirano presso i punti vendita che hanno finora assicurato la loro collaborazione gli alimenti freschi disponibili, per poi cernere, stoccare ed andare dalle famiglie per donare loro il ricavato della raccolta.

 

Cosa raccogliamo
  • Prodotti integri e non scaduti
  • Alimenti freschi (pane, latticini, verdure confezionate, carne ecc.)
  • Alimenti di gastronomia (precotti)
  • Alimenti generici, prossimi (e non) alla data di scadenza

 

Dettagli operativi
  • Ritiro, trasporto, stoccaggio e consegna del cibo secondo normativa HACCP (personale qualificato, contenitori isotermici per alimenti solidi e liquidi, cella frigorifera, scaffali a norma)
  • Recepimento della Legge 155/2003 che disciplina la distribuzione dei prodotti alimentari a fini di solidarietà sociale

 

I numeri dell'ultimo semestre (ottobre 2017 - marzo 2018)
  • 1315 kg ORTAGGI e FRUTTA
  • 625 kg PANE
  • 128 L di LATTE
  • 1076 confezioni di LATTICINI
  • 1074 confezioni di CIBI PRONTI
  • 310 confezioni di RISO e CEREALI
  • 157 confezioni di SALUMI

 

Sei un negoziante e vuoi aderire? Scrivi a: ilfrescopertutti@cribrugherio.org.